Interessiert man sich als VerbraucherIn für Schadstoffe oder Rückstände von Tierarzneimitteln in Lebensmitteln, könnte man sich zum Beispiel die Lebensmittelberichte des Bundesamtes für Verbraucherschutzes und Lebensmittelsicherheit (BVL) ansehen. Diese sind schön geschrieben und beinhalten eine nette Zusammenfassung der Ergebnisse der…
Neulich kaufte ich mir ein unterhaltsames Buch mit dem Titel „Kaum macht man mal was falsch, ist das auch wieder nicht richtig“ von Kirsten Fuchs. Der Titel des Buches und das beruflich bedingte und weniger unterhaltsame Lesen einiger Verordnungstexte, brachte…
Immer wieder werde ich gefragt, was sich bezüglich Pestizidrückständen im Essen in den letzten Jahren verändert hat. Deshalb an dieser Stelle ein Rückblick auf ein langes Thema: unsichere Höchstgehalte von Pestiziden in Lebensmitteln und ein Plädoyer für mehr Engagement. Vor…
Neu in der APP findet sich DEET, ein Mückenrepellent und viele Pestizidprofile wurden aktualisiert. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat kürzlich vor Arsen in Reis und reishaltigen Produkten gewarnt und schätzt inorganisches Arsen als viel giftiger ein als früher. Deshalb…
Teil 2 der Beitragsserie zu unsicheren Höchstgehalten Die gesetzlich erlaubten Pestizidmengen in Lebensmitteln werden nicht auf ihre gesundheitliche Bedenklichkeit überprüft. Darüber wurde im Teil 1 der Beitragsserie zu unsicheren Höchstmengen geschrieben. Die Unterschätzung der durch den/die VerbraucherIn gegessenen Pestizidmenge bei…
Lassen Sie sich von Worthülsen wie „gute landwirtschaftliche Praxis“ nicht in die Irre führen – hier werden Wertsetzungen ins Spiel gebracht, um VerbraucherInnen unnötig hohe Rückstände mundgerecht zu machen. Im politischen Streit oder um ökonomische Ziele zu erreichen, werden Wörter,…
Warum die gesetzlichen Höchstgehalte für Schadstoffe in Lebensmitteln nicht sicher sind (Teil 1) Bestimmte Institutionen behaupten hartnäckig, dass sämtliche Höchstgehalte für Schadstoffe in Lebensmitteln „sicher“ wären. Das entspricht natürlich nicht der Wahrheit. Die Blogserie „unsichere Höchstgehalte“ wird die Sachlage nach…
Wäre ich die NSA, hätte ich wahrscheinlich eine Standleitung zu den Datenbanken des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Die Bundesregierung würde das auch wissen und schweigen. Als Verbraucher hat man es da schwerer. Als Kritiker, der u.a. Studien über…
Wenn man bestimmte Schadstoffe in Lebensmitteln nicht möchte, sollte man sie nicht dazu fügen. Sagt der gesunde Menschenverstand. Europäisches Recht sagt was anderes: Man darf wissentlich mit Dioxinen, Blei & Co. kontaminiertes Futter verfüttern. Bei meiner Recherche für die APP…
Die Pestizidbelastung steigt immer mehr Die Beanstandungsquote, also der Anteil der Überschreitungen von gesetzlichen Höchstgehalten stellt für viele die Messlatte der Rückstandsbelastung dar. Politisch gilt sie als Indikator für erfolgreichen oder weniger erfolgreichen Verbraucherschutz. Beides ist falsch. Eine der ersten…
